粕漬の焼き上がり時間は商品の種類・身の厚さ・グリルの状態等により異なります。
焼き具合を見ながら火力・時間を調整して下さい。
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当社の商品は漬け上がった状態でお出ししております。身に味が充分染み込んでおりますので、焼く前には 粕を水洗いして下さい。
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網をよく熱してから、弱めの火力でお焼き下さい。
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京粕漬は特に焦げやすく、焼き過ぎると固くなりますので、目を離さないよう注意して下さい。
焼き上がり時間は商品の種類・身の厚さ・グリルの状態等により異なります。
焼き具合を見ながら火力・時間を調整して下さい。
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イカの内側に粕が入っていますので中までよく水洗いをして下さい。
その後、水気をよく切って下さい。 -
焼き網をよく熱してから、イカを切らずに弱めの火力でお焼き下さい。
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焼き上がったイカを細く輪切りにされますと、より柔らかく召し上がれます。
（焼き上がったイカの中に熱い焼き汁が溜まる場合がありますので、布巾やペーパータオルなどを使い、火傷には充分ご注意ください）
酒粕・白味噌をよく水洗いし、殻のまま中まで火が通るよう弱火でじっくりとお焼き下さい。
焼き上がったらすぐに殻を足の方から両側に割るようにして剥いて下さい。（熱いので布巾やペーパータオルなどを使い、火傷には充分ご注意下さい。）
