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粕漬の上手な焼き方
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商品について
賞味期限:
冷蔵庫保管で7日間、冷凍庫保管で30日間のお日持ちとなります。
賞味期限内に冷凍すれば、約1ヶ月間美味しくお召し上がりいただけます。
※冷凍する際は粕を付けたまま冷凍し、解凍は自然解凍してください。

お持ち歩き時間 : 5月〜10月は保冷剤を入れて5〜6時間程度。
11月〜4月はそのままで7〜8時間程度。
※目安です。その日の気温によりますのでご注意ください。
※上記時間以上のお持ち歩きをご要望の場合、有料で保冷剤・保冷バックのご用意がございます。各店店員までお申し付けください。

原料原産地一覧
2015.9.28現在
魚種 原産地
京粕漬ぎんだらアメリカ・カナダ
さけ(キングサーモン)ニュージーランド・カナダ
みなみかごかますニュージーランド
めかじきインド洋・太平洋・大西洋
たいら貝中国
ほたて貝国内
えいひれアメリカ
メロアルゼンチン
にしんノルウェー
柳たこ国内
酒粕・白味噌漬金目鯛 国外産ニュージーランド
本さわら韓国
ぶり国内
真鯛国内
えびバングラデシュ
白ひらすニュージーランド
味噌漬さば ノルウェー
かれいアイスランド
紅塩鮭カナダ
粋な味わいしゃけくずしニュージーランド
いくらむらさき国内
ほたてしぐれ国内
たらこめんたいアメリカ
甘口塩辛国内
たらこ京粕漬ロシア
※ぎんだら・キングサーモンの原産地は弊社における昨年の取扱い実績の多い順に表示しています。

アレルギー特定原料について
食品衛生法関連法令により、アレルギー物質のうち特定原材料5品目 (卵、乳、小麦、そば、落花生)を含む食品について、その原材料表示が 義務付けられています。(商品本体の原材料表示または店頭プライス表示。)
また、平成20年6月3日「えび・かに」が追加され、表示義務は計7品目となりました。 目的は、表示を通じて消費者へ情報提供をすることで、アレルギーによる健康危害 を未然に防ぐ事、としています。
アレルギー物質を含む食品の表示には、「義務(特定原材料7品目)」のものと 「奨励(特定原材料18品目)」の2つがあります。
表示義務:
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生

表示奨励: あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、 大豆、鶏肉、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、バナナ

魚久取り扱い商品の中では下記が該当します。
2015.9.28現在
商品名 義務
(特定原材料7品目)
奨励
(特定原材料18品目)
用途
えび酒粕・白味噌漬 えび大豆えび(原材料)・大豆(調味料)
たらばがに京粕漬かに かに(原材料)
しゃけくずし小麦さけ・大豆さけ(原材料)・小麦、大豆(調味料)
いくらむらさき小麦いくら・大豆いくら(原材料)・小麦、大豆(調味料)
たらこめんたい乳・小麦 大豆・ゼラチン 調味料
ほたてしぐれ小麦大豆 調味料
甘口塩辛小麦いか・大豆・ゼラチンいか(原材料)・小麦、大豆、ゼラチン(調味料)
さけ京粕漬さけ 原材料
いか、いかげそ京粕漬いか 原材料
えいひれ京粕漬大豆 調味料
酒粕・白味噌漬 各種大豆 調味料
さば味噌漬 さば・大豆 さば(原材料)・大豆(調味料)
味噌漬 各種大豆 調味料
紅塩鮭(大辛口)さけ 原材料

栄養表示一覧表
2016.3.9
100g当り Kcal
エネルギーたんぱく質脂質炭水化物塩分相当量
ぎんだら京粕漬 269.0 15.3 19.6 7.9 1.5
さけ京粕漬 239.0 21.2 13.5 8.2 1.5
みなみかごかます京粕漬 211.7 20.4 10.8 8.1 1.5
めかじき京粕漬 225.7 23.7 10.2 9.7 1.5
いか京粕漬 135.7 17.7 0.8 14.3 2.0
本さわら酒粕白味噌漬 222.7 21.7 9.3 13.0 2.0
金目鯛酒粕白味噌漬 230.3 18.3 11.2 13.9 1.8
国産金目鯛酒粕白味噌漬 175.0 22.1 5.0 10.4 1.7
白ひらす酒粕白味噌漬 284.7 18.9 18.5 10.6 1.6
ぶり酒粕白味噌漬 357.3 21.6 27.4 6.2 1.3
真鯛酒粕白味噌漬 206.7 23.8 8.4 8.8 1.9
さば味噌漬 371.3 21.2 28.4 7.7 1.7
かれい味噌漬 291.3 18.6 19.7 9.9 2.0
えび酒粕白味噌漬146.7 24.6 0.5 11.0 2.3
ほたて京粕漬 135.3 21.1 0.4 11.8 2.1
たいら貝京粕漬 157.0 21.6 0.4 16.7 1.9
えいひれ京粕漬 123.0 21.7 0.5 8.0 2.0
にしん京粕漬 288.3 20.4 20.2 6.1 1.5
柳たこ京粕漬 111.0 13.2 0.6 9.8 2.3
たらばがに京粕漬121.3 19.8 0.6 9.1 1.5
赤魚京粕漬 140.0 21.8 2.2 8.1 2.0
甘鯛酒粕白味噌漬152.3 21.1 2.0 12.5 2.1
紅塩鮭(大辛口)199.3 25.2 10.9 0.2 16.3
メバル京粕漬 203.0 23.0 8.1 9.4 1.2
クエ京粕漬 181.0 23.9 6.3 7.2 1.0
甘鯛京粕漬 180.0 22.9 5.0 10.8 1.3
赤むつ(のどぐろ)酒粕白味噌漬 155.0 19.4 3.7 11.0 2.2
時鮭酒粕白味噌漬 225.0 22.9 11.2 8.1 1.7
まながつお酒粕白味噌漬 252.0 21.3 13.5 11.2 2.1
赤魚酒粕白味噌漬 251.0 18.0 14.9 11.1 1.4
銀鮭京粕漬 277.0 21.3 16.9 9.9 1.3
銀ひらす京粕漬 369.0 19.0 30.4 4.9 1.1
さば京粕漬 393.0 17.9 32.3 7.7 1.2
いかげそ京粕漬 129.0 16.3 1.8 11.8 2.4
本さわら桜葉酒粕白味噌漬206.0 20.3 10.7 7.2 1.9
ぎんだら京粕漬(焼魚) 311.0 18.1 24.4 4.8 1.3
さけ京粕漬(焼魚) 285.0 24.4 17.8 6.8 1.6
本さわら酒粕白味噌漬(焼魚)251.0 24.7 14.0 6.6 1.8
いか京粕漬(焼魚) 169.0 18.7 1.9 19.3 1.6